La polvere ha fatto dalle rizome secche del curcuma longa il L., un nativo della pianta dello zenzero in India, è usata come un condimento e colorante giallo. È un condimento comune utilizzato nelle famiglie, quali curry e condimento. La curcuma è una pianta erbacea perenne e fragrante che può essere usata come condimento dell'alimento. Piccante e leggero, con un suggerimento di pepe, di muschio e di una miscela dell'arancia dolce e dello zenzero, con un leggero gusto piccante ed amaro